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Les canelés de Blandine (Nos recettes)

CANELES BORDELAIS



½ L de lait (un demi-litre)
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
50 g de beurre
250 g de sucre (on peut en mettre moins)
100 g de farine
1cueill. à soupe de rhum
2 œufs entiers+2 jaunes

Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre
Mélanger farine+sucre+œufs
Versez le lait bouillant dans la préparation.
Laisser reposer au frigo toute une nuit.
Préchauffer le four à la température maxi.
Enfourner pendant 5 minutes+1 heure (voir moins selon le four) à 180 degrés.
Bonne dégustation !

Astuce : je verse ma préparation dans une bouteille plastique, c’est plus pratique pour remplir le moule à canelés.